穀雨の候「桜鯛」

春先、花見時分から瀬戸内海の幸がいろいろと出揃ってまいります。
花見鰈（メイタガレイ）、花見イカ（スミイカ／ハリイカ）、油目、メバル・・・等
いろいろとございますが、筆頭はやはり「桜鯛」でございます。
お造り、潮仕立、荒煮、酒蒸・・・料理法は多岐にわたってお楽しみいただけます。
旬の「桜鯛」、ぜひご賞味頂きたく思います。