立夏 新緑の候

「花を見てゐる 花も見てゐる」・・・河井寛次郎

木々や花、素晴らしい勢いで育っていく新緑の時候でございます


「目には青葉山ほととぎすはつ松魚(かつお)」
南方から日本近海にやってくる、この頃獲れる走りの鰹を初鰹(はつがつお)と呼びます。
空豆、豌豆、淡竹、山菜・・・等、
新緑のエネルギーをたっぷりと体内に摂り入れたいものです。

 

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