腐草為螢《くされたるくさほたるとなる》
梅干 例年の事ながら約20Kの南高梅にて梅干の仕込を始め、梅雨明けと共に梅の土用干しを、始めます。 …
蟷螂生《かまきりしょうず》
夏椿 咲き始めて、だいたい1週間位でしょうか花は終わりになります。 一日花なので朝咲いて夕方までのは…
麦秋至《むぎのときいたる》
梅雨入りしたようですが、梅雨に入って美味しくなるのがまず「鱧」でございます。 梅雨の水を飲んで旨くな…
紅花栄《べにばなさかゆ》
瀬戸内海での初夏の味わい「真鯒（マゴチ）」でございます。 たいへん淡白な味わいの魚ですが、「洗い」に…
蚕起食桑《かいこおきてくわをはむ》
茶の湯では炉を閉じ初風炉と言われる時候となり、懐石もすっかりと夏に向けての素材に様変わりいたします。…