立夏　新緑の候

「花を見てゐる　花も見てゐる」・・・河井寛次郎

木々や花、素晴らしい勢いで育っていく新緑の時候でございます

「目には青葉山ほととぎすはつ松魚（かつお）」
南方から日本近海にやってくる、この頃獲れる走りの鰹を初鰹（はつがつお）と呼びます。
空豆、豌豆、淡竹、山菜・・・等、
新緑のエネルギーをたっぷりと体内に摂り入れたいものです。