四月のおもてなし

四月はお花見月でございます
春の華やかさを
お料理、室礼から
お楽しみいただければ
幸いでございます

四月は春の食材が豊富に出てまいります
桜鯛、米烏賊、花見鰈、花見イカ、メバル
筍、色とりどりな山菜等々
お楽しみいただきます

「木のもとに汁も膾も桜かな」
お花見の風情を詠った芭蕉の句です
お花見中の桜の木の下での豊かなひと時が感じ取られます
花見の時候には
定番の木の芽田楽
また花見重などの趣向で
でおもてなしいたします

花まつりの室礼
お釈迦様の誕生日を祝う仏教行事
別名灌仏会でございます
花で飾った小さなお堂に
安置された釈迦像に
柄杓で甘茶をかけてお祝いします

季節の料理とともに
日本の歳時
月々の趣向など
お楽しみいただくのも
また御一興かと室礼を調度いたします